Illustrator ASAKO's Blog

5/7 藤原ヒロユキさんプロデュース・皐月ビアディナー/浅草アサヒビールアネックス/3Fレストランハーモニックへ友達と行ってきました〜＾＾♪
友達が抽選で当選したんですよ〜ラッキーですね〜

イメージは立食パーティーかと勘違いしてましたが、
ちゃんとテーブルに座って、普段はあまり馴染み無い変わった？ビールとそれに合わせた料理が1品1品でてくるという形式でした〜トマトベースのソースにビールを使ってあったり、フリットにビールが入っていたり、お肉をビールで煮込んであったりと、ビールのフルコースでした。

最初から最後までビールなんて初めてで、ビールにはこんなに様々な味があるんだと感心し、新しいビールの飲み方を学びました。
また、上面発酵や下面発酵によって合う料理が違うなんてのも、初めて知りました〜

私が一番気に入ったのは、最後のデザート+ビール。
ビールはまるで珈琲のように黒く、味もそんな感じで、カボチャの団子黒蜜かけがとてもおいしかったです〜。添えたアイスと黒蜜のバランスが絶妙で、デザートビール（アサヒスタウト）がすすむ味となっていました〜団子の甘く無い、塩気最高でした〜

因に、ビールは必ずグラスで飲まないと、缶のままだとツンと強すぎるのだそう〜
グラスも、フキンでふくと少しの繊維が残って、泡の邪魔をするので、自然乾燥するのがベターだそうです〜参考までに〜

定期的に開催されているみたいですので、詳しくは下記藤原ヒロユキさんサイトか、アサヒビールのサイトでチェックしてみてね＾＾！

http://www.goyard-club.com/fujiwara_blog/

http://www.asahi-annex.com/event/fujiwara5.html

シリーズ３ですが、これで一応完結予定〜

私は無類の珈琲好きなのですが、むくみやすい体質なのと、カフェイン中毒を恐れて、最近ではもっぱらディカフェでもしっかり味のある、スタバのDecaf KOMODO・DORAGONのエスプレッソを毎日飲んでおります。
（昔は２種類あったんだけど・・店員さんに以前聞いたら、なにやらアメリカでは全種類のディカフェが存在するらしいが、日本では薬の規制が厳しく、水でカフェインを抜くらしく、種類がだせないのだそう・・・でもまぁ、ecoな私はなるべく薬は使ってほしくないので、その方がいいけど・・・）

それでも、外に行けばカフェイン入りを飲みます。

で、素敵なカフェを見つける度に、その店のブレンドを飲むのですが・・・今回はある事情で美味しそうなにおいのする茜屋珈琲店に入れず・・自家焙煎の豆のみを購入して帰ってきました。

エスプレッソ用ではないとの事なので、豆を挽かずに持ち帰り、
久しぶりに、ミルで挽いて、ペーパードリップでたててみました！
店の前には『高いが旨い珈琲と書いてあった（気がする）』というとうり、かなり美味しかった！！！
吉祥寺の『もか』以来の感動である。
勿論、ドリップに失敗するとまずくなるけど、今回はかなり上手くたてられた＾＾Vv

こいいう豆はやはり挽きたてが香りがたって美味しいので、毎回
ミルで挽く事をお勧めする。でも時間が経てば香りも落ちてくるので、フライパン等で軽く煎るとよい。でも煎りすぎると味が変わってまずくなるので注意！

ジョンレノンが通ったという、フレンチベーカリーのパンも持ち帰り、トーストして、現地の手作りジャムをつけて、この珈琲と一緒に食すと、極上の幸せでした。
しかも、目の前に海の見える友人宅リビング風景が更なる演出効果をプラスするのである。う〜ん贅沢な時間でした〜。

茜屋珈琲店は、旧軽井沢銀座通り沿いのつるや旅館よりにあります。軽井沢へいかれたら、是非！少し手前に店で使っている豆専門店がある。

取り寄せる方(決して店の回し者ではないが、本当に美味しいものはみなにも味わってほしいと私は思う・・・)
旧道店tel：0267-42-7613(豆・ジャム販売専門店)
300g¥2100

軽井沢で、とても個性的な陶器と出逢いました。
珈琲カップの持ち手が独特で、塗りや質感もすごくよくて、気に入り、
すぐに魅了されて購入してしまいました。

本当は、違う店を探していて、訪ねた方がたまたま桜工房の陶芸家の方で、
土地柄もあるんでしょうが、一人なのに店をでて、他の人に聞いてくださったりで、とても親切にしてくださいました。

カップは持ち手がかわいくていいですよね〜と褒めると、
『実用的じゃあないのよね〜持ちにくい！』
他のかわいいスプーンもあって、これもかわいいと選んでいると。
『スプーンというよりかき混ぜ棒ね、これも実用的じゃあないわね〜』
と商売っけがない言動に、少しおかしくって、ほほえましく、
更にどういう人が作ったか訪ねると、『私！』と聞いて少しびっくりして、嬉しくなり、その人柄に惚れ込んだのもあるのですが、作品は１点１点が手作りで、同じものは２つとなくて（近しいものはある）、すべてが味のある個性的なものばかりでした。

私も作品に曲線をよく使いますが、作者の純子さんも曲線の陶芸家という感じでした。

で、一度カップとご飯茶碗だけを買ったのですが、その後用事があり、すぐ店を後にしましたが、他にも気になったのがあったので、帰りに再び寄って、じっくり皿やカップなどを選びました。引っ越して部屋の雰囲気が変わったのもあり、ちょうど探していたのでぴったりのものに出逢えてラッキーでした＾＾♫

ごはんがとても美味しく、珈琲もいつもと違う味に感じられる。
住む部屋と同じく、食を美味しく頂く器も大事・・・
普段のなにげない生活に喜びが増す・・・・。
個性的な器に出逢いたい方は是非！
連休が終わると、新潟（確か・・）の工房にこもって作品をつくられるそうです。
次回、出店は８月の予定。場所はJR軽井沢駅の旧軽井沢方面に向かう。階段降りてすぐのまっすぐな道を進んで、２か３本目くらい？の小さな交差点角にある。
記憶がおぼろげなので、駅の観光案内で桜工房できいてみて！

純子さん、素敵な器＆親切＆笑顔をありがとう！
次回の作品も楽しみにしてます＾＾V

写真はセットでないものを合わせて選んだものです。
上薬が同じだとかで、合うみたいです。

軽井沢へ行ってきました〜＾＾
今回は、少し暖かい時期に来たので、町を歩きながら一泊二日にしては
結構堪能してきましたよ〜
美味しいお店や、素敵なお店等をシリーズでお伝えします〜
まずは、軽井沢にくると必ず訪れる、旨い十割そば屋を紹介します。
まぁ、発見してからは３回目なんだけどね。

軽井沢駅から徒歩５分くらいのお店です。
『弦庵』
http://www12.plala.or.jp/genan/

美味しい蕎麦の為の原料を追求し、付け合わせの料理の味にこだわりを持っている。
一見がんこそうだが、話すと、気さくに料理について色々語ってくれる。
おじさんは実は東京の人なんだって〜今回初めて知った。
で、味はと言うと、蕎麦の香りがちゃんと残っていて、固さもゆで加減も良い。つけたれも良い。
で、メニューの「いなか」がかなり美味しい！！
もちろんせいろも美味しいけど、私は『いなか』が好き。
おじさんは、必ずせいろから食べて、いなかを食べるように勧める。
それが、そばの楽しみかたなのだと・・・。
で、いつも必ず２枚食べるけど、量は２枚でちょうど良い感じになっている。

軽井沢というと駅前すぐの所がよくTVなんかででるけど、そばツウの友人いわく、そこはまずくて比べ物にならない・・．そうです。確かに、駅前の他の店にも行ったけど、まずくて仕方がなかった。軽井沢へ行ったら、絶対美味しいそばの『弦庵』をおすすめする。

因に、東京なら三鷹は深大寺の『深水庵』こちらは、またレポートしますね。
でも、まだまだ美味しいそば屋はいっぱいあって、出逢ってないのかも？
これからも探索します。

写真はいなかそばで、右にあるのは岩塩で、最初になにもつけずにそばをそのまま食べて、次に岩塩で、それからたれで食べます。